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先代から続く旧来の丸釜での釜揚げ製法(通称ケトルタイプ)にこだわり、じゃがいもを大きな窯の中に入れ一つ一つ丁寧に揚げています。内容量60gの食べ切りサイズです。
・味付には、駿河湾海洋深層水の塩を使用しています。じゃがいも本来の味が残るよう薄味でシンプルな味になっています。